[Piantagione con coltura biologica]
Miele, floreale, erbaceo
Ossidazione : ★★☆ / Intensità : ★★☆
Astringenza (Tannini) : ★☆☆

Hinokage è una località di montagna del dipartimento di Miyazaki, non lontano da Takachiho. È in quantità molto limitata che vi si produce un tè nero con l’antico cultivar taiwanese Qingxin-dapang (Qingxin-damao), particolarmente apprezzato per “l’oriental beauty”.
Il suo profumo è di una ricchezza e di una profondità eccezionale. Inizialmente si è lusingati dai suoi aromi dolci ed accattivanti di miele e di vaniglia, in seguito si percepiscono note floreali e sottili sfumature di erbe aromatiche.
È un tè nero intenso, ma rotondo, non astringente. Benché molto zuccherino, è fluido, e possiede un non so che di rinfrescante, ma anche aromi floreali un po’ particolari.
La presenza di aromi molto diversi fa di questo tè nero Qingxin-dapang di primavera un tè profondo e stimolante.

Tipo di tè : tè nero
Origine: dipartimento di Miyazaki, comune di Hinokage, Miyamizu
Cultivar: Da-yeh Oolong
Raccolto: 2 maggio 2025