Frutta tropicale, verdure verdi
Umami★★☆☆ / Astringenza☆☆☆☆
Corpo★★☆☆ / Torrefazione★★☆☆

Asanoka è uno dei cultivar originari di Kagoshima, il più interessante dal punto di vista aromatico, e presenta dello umami come molti altri tè in questa regione. I suoi aromi si sviluppano bene se ombreggiato, come per la maggior parte dei tè di Kagoshima, ma questo presenta la particolarità di non essere stato ombreggiato. Questo bel fukamushi ci propone dei profumi zuccherini, fruttati, dovuti ad una torrefazione equilibrata.
Sul palato, abbiamo un infuso abbastanza denso, ricco di un umami forte ma elegante. Non è affatto astringente, sono ben presenti aromi zuccherini e fruttati. Gli aromi fruttati si affermano più nettamente nelle infusioni successive, molto rotonde, con aromi di mango e altra frutta tropicale.
Vi si trovano anche sfumature di verdura fresca e fiori dolci. È fortemente persistente in bocca.
Questo sencha fukamushi Asanoka di Chiran è una meraviglia di rotondità e di ricchezza di aromi, eccezionale per un fukamushi, che, non ombreggiato, ha un carattere straordinario per Kagoshima.

Tipo di tè : fukamushi sencha
Origine: dipartimento di Kagoshima, città di Minami-Kyûshû, Chiran
Cultivar: Asanoka
Raccolto: 15 aprile 2025