Miele, lavanda
Ossidazione : ★★★ / Intensità : ★★☆
Astringenza (Tannini) : ★☆☆

Questo tè nero di primavera proviene da Sashima, zona di produzione di tè del dipartimento di Ibaraki a nord est di Tokyo. È un ambiente difficile per coltivare questo celebre ed antico cultivar taiwanese Qingxin-wulong. Benché sia destinato alla produzione di tè oolong, il produttore ne fa anche un eccellente tè nero.
Questo tè nero si rivela aromatico e complesso. Ancora molto caldo, l’infuso emana un profumo dolce di miele, poi, poco a poco, vi si scoprono note più floreali, vicine alla lavanda, che sono tipiche di Qingxin-wulong.
Pur non essendo molto forte per essere un tè nero, ha della buona presenza in bocca, quasi senza tannino, è dolce, con sfumature di spezie e soprattutto con quei deliziosi aromi floreali caratteristici del cultivar. Questi ultimi si sviluppano in modo particolare nel retrogusto e nel retro olfatto.
Questo tè nero di Sashima è ricco ed aromatico, molto particolare grazie all’eccellente Qingxin-wulong.

Tipo di tè : Tè nero
Origine : dipartimento di Ibaraki, distretto di Sashima, cittadina di Sakai, Yamazaki
Cultivar : Qingxin-wulong
Raccolto : 21 maggio 2025