NUOVO
Floreale, albicocca, fiori d'arancio
Ossidazione : ★☆☆ / Intensità : ★☆☆
Astringenza (Tannini) : ☆☆☆

Selezionato partendo da un seme della pianta per tè nero Benihomare, Izumi è stato sviluppato con lo scopo di farne del kama-iri cha destinato all’esportazione verso l’Affrica del nord. Purtroppo, quando è stato registrato nel 1960, quei mercati di esportazione erano già perduti, per cui Izumi è rimasto nel centro di ricerca. Si è dovuto aspettare gli anni ’90 fin quando un produttore di Sashima a Ibaraki se ne è interessato. Dopo anni di sperimentazione, Izumi si è rivelato eccellente per il tè nero, tanto che oggi è diventato una delle maggiori varietà per tè nero in Giappone, con piantagioni su tutto il territorio.
Questo tè nero di primavera, debolmente ossidato, emana un profumo floreale molto delicato, che evoca i fiori di arancio e di albicocco.
In bocca è leggero, senza tannino, ma molto aromatico, dolce e floreale con note di frutta gialla fresca. È nel retrogusto che le sue sensazioni sono più avvincenti.
Un tè nero ricco, delicato, molto elegante.

Tipo di tè : Tè nero
Origine : dipartimento di Ibaraki, distretto di Sashima, cittadina di Sakai
Cultivar : Izumi
Raccolto : 12 maggio 2025