NUOVO
Süßes Gemüse, Yaki-Nori
Umami★★★☆ / Astringenza☆☆☆☆
Corpo★★☆☆ / Torrefazione★★☆☆
Haruto 34 è un cultivar sviluppato a Miyazaki partendo da un incrocio tra Saemidori e Sakimiori ( il contrario, ossia Sakimiori e Saemidori è stato usato per ottenere KIrari 31) ed è stato registrato nel 2016.
Questo sencha ombreggiato possiede un profumo di verdura fresca dolce, un po’ iodato con note di vaniglia.
Sul palato è dolce e vellutato. La dolcezza ed un umami vellutato costituiscono l’ossatura di questo tè. Vi si percepiscono note vegetali di carciofo, ancora dolci, e gli aromi di vaniglia sono sempre presenti.
Le infusioni seguenti restano sulla stessa linea, umami, dolcezza, verdura, sempre non astringente, sempre fluido e senza pesantezza.
È un sencha tipico che piacerà ad un grande pubblico.
Tipo di tè : futsumushi sencha (stufatura standard)
Origine: dipartimento di Miyazaki, comune di Kawaminami
Cultivar: Haruto 34
Copertura : 10 giorni (appeso direttamente)
Raccolto: 18 aprile 2025
Proposta di metodo d’infusione
Quantità di foglie: 4g
Quantità d’acqua: 70 ml
Temperatura dell’acqua : 70°C
Durata dell’infusione : 60s