NUOVO [Coltura senza pesticidi]
Oku-musashi è uno dei più vecchi cultivar del dipartimento di Saitama, ottenuto da un incrocio tra Sayama-midori e Yamato-midori. Oggi è una pianta da tè particolarmente rara. Questo kama-iri cha Oku-musashi non proviene da Saitama, ma da Ureshino nel dipartimento di Saga, ed è coltivato a 500 metri di altitudine.
Il profumo di questo tè è intenso ed offre aromi particolari che sono sai floreali sia fruttati. Ha un profumo caldo con note di bosco, con sfumature di latte e raffreddandosi un po’ di frutti rossi.
L’infuso è leggero e fluido malgrado gli aromi intensi che si accordano con quelli olfattivi. L’impressione è secca e minerale. Il retrogusto è ricco ed evoca l’aroma di frutti rossi tipo ribes. Il profilo aromatico particolare di questo kama-iri cha Oku-musashi è più netto nelle infusioni successive.
Un kama.iri cha ricco ed originale.
Tipo di tè : Kama-iri cha
Origine : Dipartimento di Saga, città di Ureshino, comune diUreshino, Bôzubaru
Cultivar : Oku-musashi
Raccolto : 14 maggio 2025
Proposta di metodo d’infusione
Quantità di foglie: 4g
Quantità d’acqua : 70ml
Temperatura dell’acqua : 80°C
Durata dell’infusione : 60s