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  • Sencha di Kagoshima, Kirishima, cultivar Saemidori 50g
  • Sencha di Kagoshima, Kirishima, cultivar Saemidori 50g
  • Sencha di Kagoshima, Kirishima, cultivar Saemidori 50g
[Piantagione con coltura biologica]
Verdura cotta, fave
Umami★★★☆ / Astringenza☆☆☆☆
Corpo★★★☆ / Torrefazione★☆☆☆

I terreni montagnosi sono propizi alla produzione di grandi tè. Dietro la massa di tè coltivati nelle pianure del dipartimento di kagoshima, la regione accidentata di Kirishima è un’eccezione.
Ecco un sencha, le cui foglie rallegrano la vista con la loro lucentezza ed il loro colore verde smeraldo. Si tratta di un tè raccolto a mano, sulle piante da tè della varietà di Saemidori, varietà di grande qualità, molto apprezzata da parecchi anni, incrocio delle celebri piante Yabukita e Asatsuyu. Eredita dalla prima pianta equilibrio e freschezza e dalla seconda dolcezza e colore.
Questo sencha eccezionale eccita i sensi con l’odore dolce delle sue foglie.
Il liquido d’infusione è di un bel verde, il suo sapore è profondo e sottile. Questo infuso lascia a lungo in bocca una grande dolcezza complessa, le sue note zuccherine lasciano posto poco a poco al sapore di fave ereditato da Asatsuyu. Un sencha con il quale si possono fare tre infusioni senza problemi.

Tipo di tè : futsûmushi sencha
Origine: dipartimento di Kagoshima, città di Kirishima, Mazikono-cho
Cultivar: Saemidori
Copertura : 7 giorni (appeso direttamente)
Raccolto: 23 aprile 2025, raccolto a mano

Proposta di metodo d’infusione
  • Quantità di fog lie : 4g
  • Quantità d’acqua: 70ml
  • Temperatura dell’acqua: 70° C
  • Durata dell’infusione: 60 secondi


Sencha di Kagoshima, Kirishima, cultivar Saemidori 50g

SNC-10-011-050


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