Uva, vaniglia, gelsomino
Umami★★☆☆ / Astringenza★☆☆☆
Corpo★★☆☆ / Torrefazione★☆☆☆


Kondo-wase è un cultivar molto raro, molto precoce, di tipo “inzatsu” (che significa ibrido indiano), è un incrocio tra Yabukita e Inzastu 131. Si tratta ancora del sig. Matsukawa che produce questo sencha di Mariko a Shizuoka, ma è una partita diversa da quella che vi ho presentato a primavera.
Anche infuso molto caldo, questo sencha non mostra alcuna astringenza ed ha un umami fine, ma denso.
Anche se ha un profumo leggero, in bocca questo Kondo-wase è estremamente aromatico con gli aromi particolari che si ritrovano in questo tipo di cultivar inzatsu. Ha soprattutto un aroma di uva bianca, note di piselli ed un tocco di pepe.

Tipo di tè : futsumushi sencha (stufatura standard).
Origine: dipartimento di Shizuoka, quartiere di Suruga, settore di Mariko.
Cultivar: Kondô wase
Raccolto: 14~15 aprile 2024