Cultivar e punti tecnici
Benihomare, selezionato con semi ottenuti da piante da tè “Tada-inzatsu”, ossia da varietà portate dall’India da Tada Motokichi nel 1877, è stato il primo cultivar da tè registrato ufficialmente nel 1956 in Giappone ed il primissimo cultivar per tè nero giapponese. In quel periodo di dopo guerra è stato molto famoso per la qualità del suo tè nero; purtroppo è poi quasi scomparso ed oggi è molto raro. Dall’incrocio con Benihomare son nati cultivar famosi come Benifuki o Izumi.
Kameyama, nel dipartimento di Mie, non lontano da Yokkaichi, terra di Banko-yaki, è stata scelta, negli anni trenta, come zona dove sperimentare numerosi cultivar fra cui Benihomare, chiamato allora C8, in seguito nel dopoguerra è diventata una zona famosa per il suo tè nero, proprio grazie a Benihomare. Negli anni settanta questo tipo di produzione è quasi scomparsa a causa della liberalizzazione del commercio internazionale del tè in Giappone.

All'olfatto
Questo tè nero Benihomare ha un profumo elegante, leggermente speziato, con aromi di limone e sfumature di pesca e di rose.

In bocca
Sul palato ci offre del tannino raffinato e una bella sensazione di tè nero tipico. Vi ritroviamo gli aromi di limone, sfumature floreali con una sensazione di legno.
Benché molto aromatico, questo Benihomare ha abbastanza corpo da essere eccellente anche con una nuvola di latte. È leggermente astringente, ma questa caratteristica cambia poco a poco in una sensazione dolce.

Riassumendo
Benihomare non tradisce la sua fama di eccellente cultivar per tè nero. Senza aromi stravaganti, ci dà sensazioni da tè nero di alta qualità, che lo avvicinano ai tè stranieri. Questo tè di Kameyama ha un bel potenziale di invecchiamento, tanto che sarà migliore qualche settimana dopo l’apertura del sacchetto.

Sceda tecnica
Tipo di tè : Tè nero
Origine : dipartimento di Mie, cita di Kameyama, Henbôji
Cultivar : Benihomare
Raccolto : 6 maggio 2026