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桃、ミルク
醗酵（酸化）度：★★☆ / コク：★★☆
渋み：☆☆☆

宮崎県の山間地にある高千穂はお隣の五ヶ瀬とともに、希少な釜炒り茶作りにほぼ専念している産地です。ここでご紹介するのは紅茶です。
品種はみなみさやか。宮崎で育成されたすばらしい品種で、来歴にはアッサム種とコーカサス種が含まれています。
馥郁として類まれな香りの紅茶です。鼻では甘い柑橘類や桃の暖かみのある香りが感じられ、ミルキーな印象です。
最初の口当たりは軽く、目立つ渋みはありません。始めにミルキーさをはっきり感じた後に、桃とアプリコットを彷彿とさせるフルーティな香りが口を満たします。
最後にはフルーティでスパイシーな余韻が口に残りますが、最初から最後まで緑茶のように甘くはなく、みなみさやかの特徴がよく表れたとても上質の紅茶です。 　

茶種 : 紅茶
産地 : 宮崎県高千穂町
品種 : みなみさやか
摘採 : 2025年5月21日