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花、蜂蜜、バター
醗酵（酸化）度：★☆☆ / コク：★☆☆
渋み：☆☆☆

東京の北東にある茨城県猿島は活気にあふれた小さなお茶の産地です。基本的に煎茶を作っていますが、数年前からは、紅茶製造においても達人と呼べる生産者がわずかながらでてきています。
この春摘み紅茶は地元「在来」の古い茶樹のもので、発酵は弱めです。
この紅茶の香気は、とても甘いはちみつを思わせる甘い花香が強く、少しバターも感じられます。
口内でもとても味わい豊かで甘く、最後には大いに食欲をそそられる花の芳香があります。
とても薫り高く、ほんの少しの渋みもなく、まさしく甘露です。

茶種 : 紅茶
産地 : 茨城県猿島郡境町
品種 : 在来種
摘採 : 2025年5月14日