ほうじ茶好きの人は、この繊細さと軽さに違和感を覚えられるかもしれません。実は、安価な大半のほうじ茶と違って、このお茶は一番茶からつくられているのです。本山山間地のお茶の細い茎を軽く炒っています。香りは強烈ではなくバニラのようなやさしい香りがします。
繊細で奥深い風味のほうじ茶です。
Brewing method
Quantity of leaves: 4 g (1.3 tsp)
Quantity of water: 100 ml (1/2 cup)
Water temperature: Boiling
Steeping time: 40s
茶種: くき焙じ茶
産地: 静岡県静岡市葵区
品種: やぶきた
