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花、白い葡萄
うま味★★☆☆ / 渋味★★☆☆
コク★★☆☆ / 火入れ★☆☆☆

内牧は静岡市のはずれにあるお茶の産地で、お茶の木は急斜面にも根を張り、日照時間がとても短く天然の覆いとなります。
「印雑」（インド系雑種）系の蒼風は寒さに弱いことから栽培が難しいと考えられていましたが、内牧では標高が低いのでよく育ちます。
淹れたお茶の香りは青々しく新鮮で花が香ります。
口に含むと、芳香がとても強いのですがとてもなめらかで爽快感があります。
最初に「印雑」系の品種に特有の、ほんのりとぶどうを感じさせる甘い花の香りがして、次にもっと新鮮で植物っぽい香りになります。
目立つ渋みはなく、またうま味もあまりありませんが、余韻にはうま味と甘みがあります。
このタイプの品種では、十分に熱い湯を用いるのがよく、熱湯で淹れた二煎目、三煎目でも、出てくるのはとてもあっさりとした心地よい渋みだけです。それでも特徴的な香りはしっかりと残っています。

茶種 : 普通蒸し煎茶
産地 :　静岡県静岡市葵区内牧
品種 : そうふう
摘採 : 2025年4月29日