新着商品
若葉、フルティー、野菜
うま味★★☆☆ / 渋味★☆☆☆
コク★★★☆ / 火入れ★☆☆☆

美作のある岡山県といえば備前焼を思い浮かべますが、お茶好きの方にとって美作といえばこの地独特の、茶葉を煮て天日で乾かす美作番茶です。とはいえこの小さな産地では煎茶も手がけています。これは、ゆたかみどりの実生から選抜された晩生品種のおくゆたかの煎茶です。
この煎茶の繊細な香気は青くさわやかで、少し甘めです。
一煎目では渋みはまったくなく、バランスの良いうま味があります。
香りは新鮮な香草とフルーツの両方を思い起こさせ、アニスもほのかに香ります。この煎茶は最初は甘くさわやかですが、口の中にしっかりととどまって長い余韻へと続きます。
二煎目からは少し渋みが出てきて、茹でた青野菜に似た風味に、ココナッツを思わせる甘い繊細な香りもかすかに感じられます。
とても心地よく、上品で力強い煎茶です。

茶種 : 普通蒸し煎茶
産地 : 岡山県美作市海田
品種 : おくゆたか
摘採 : 2025年5月14日