新着商品[農薬不使用茶園]
ディル、ビターアーモンド、桜葉
うま味★☆☆☆ / 渋味★★☆☆
コク★★★☆ / 火入れ★★☆☆

佐久間町は静岡県の西にある天竜の山のお茶の産地にあります。ご紹介する煎茶は暴れ天竜川に張り出した斜面で栽培されました。品種はくらさわとかなやみどりを交配して静岡で育成された、香りに大変特徴のある香駿です。
この良質な煎茶の香気は繊細ですがとても豊かで、香草とやや花香のするマジパンを思い起こさせます。 口にいれると渋みがあり強い第一印象を受けますが、次に優しく甘いアーモンドの香味になりさらには香草の香りへと移り変わり、余韻が口の中でとても長く続きます。この余韻は甘く、ごくわずかに上品なうま味があります。
二煎目以降は、少しお湯が冷めるとよりすっきりとさわやかになって渋みは減り、香りは弱くなります。香味は後味に少しずつ出てきます。
洗練された複雑な香駿のお茶で、余韻ではその豊かさが大いに存在感を放っています。

茶種 : 普通蒸し煎茶
産地 : 静岡県浜松市天竜区佐久間町
品種 : 香駿
摘採 : 2025年4月29日