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花、すみれ
うま味★★☆☆ / 渋味★★☆☆
コク★★★☆ / 火入れ★☆☆☆

さやまかおりは埼玉県の狭山の代表的品種ですが、日本全国で見られます。このお茶は標高600メートルの川根で栽培されました。
すみれを思わせる甘い花の強い香りは、使用している品種に全く疑いを抱くことがないほど、さやまかおり独特の香りをしています。茹でたじゃがいものような香りもします。
この品種のイメージとは反対に、渋みは少ししか感じられません。うま味は控えめですが、全体としては優しく甘く、独特の花香がありずっと良い香りが漂います。
二煎目も優しく変わらず香り高く、シナモンも香ります。
川根のお茶によくみられる独特のまろやかさがあり、さやまかおり固有の香りの特徴がはっきりと現れている煎茶です。

茶種: 普通蒸し煎茶
産地 : 静岡県榛原郡川根本町おろくぼ
品種 : さやまかおり
摘採 : 2025年5月14日