[農薬不使用茶園]
レザー、花
醗酵（酸化）度：★★★ / コク：★★★
渋み：★★★

日本の在来種と、1920年代の初めにアッサムから持ち帰られたマニプリ15を交配してできた印雑131は、希少ですが象徴的な品種で、自身もそうふうやふじかおりのような品種の親となっています。
特にこの品種の様々な種類のお茶が気に入って、この夏摘みの紅茶をご紹介できるのをうれしく思います。
発酵度が強く、しっかりとして力強く、アッサムに近い紅茶です。印雑131に特有の特徴ある甘い香りがします。この香気にはプルーンやドライトマト、革もほんのり感じられます。
口に含むと思ったとおり力強く少しタンニンの渋みがあり、上質のアッサム紅茶のようです。印雑131に特有のフローラルな感じによって、独自のスタイルの紅茶になっています。
「印雑」系の品種特有の芳香に、このような夏摘みの紅茶で出合えるとは思ってもみなかったので、本当に驚きでとてもうれしいことです。

茶種 : 紅茶
産地 : 佐賀県嬉野市嬉野町椎葉
品種 : 印雑131
摘採 : 2024年6月12日