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バニラ、木の実
うま味★★★☆ / 渋味☆☆☆☆
コク★★☆☆ / 火入れ★★★☆

この普通蒸しのかぶせ茶は宮崎県都城のお茶です。一般にはほとんど知られていませんが、宮崎は日本のお茶の生産量で4位か5位を占めています。五ヶ瀬と高千穂は釜炒り茶で知られていますが、県内の他の地域では煎茶がたくさん作られています。
このおくゆたか煎茶には、果物と、豊富なうま味を予感させる昆布だしのような芳香が混ざった淡い香りがあります。また火入れによって、甘く優しい印象が加わっています。
口内にはこのかぶせ茶のうま味が絡みつきます。淹れるととても優しく甘く、うま味は延々と続き、緑の野菜の甘いスープのようです。
二煎目以降はよりあっさりとしてさわやかですが、うま味と甘みはとてもしっかりとしたままです。芳香は変わらずフルーティーです。渋みは少しも感じられません。
うま味と、優しくちょっと厚ぼったい煎茶を好まれる方にぴったりなお茶です。

茶種: 普通蒸し煎茶
産地: 宮崎県都城市
品種: おくゆたか
被覆: 9日間 (直がけ)
摘採: 2025年5月5日