フランス人初 日本茶インストラクターにより厳選されたお茶や茶器
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茶器の種類
鉄瓶
水沢-南部鉄瓶 貝 菊池慎吾 作
菊池慎吾さんは2004年に南部鉄器の伝統工芸士に認定されました。
すべての工程が伝統的な手業で作られた鉄瓶です。愛らしい”宝珠”型に、アラレ模様が施されています。蓋のつまみは巻貝のモチーフです。
1,1 L
使い方とお手入れ方法
- 初めて使用される前に、鉄瓶の中を水で何度か軽くゆすいでください。 (このとき、鉄瓶の内部を指で触らないように注意し、洗剤や研磨剤は絶対に使わないでください。)
- 次に、鉄瓶の3分の2くらいまで水を入れて火にかけ、水が4分の1程度になるまで沸騰させます。このとき、注ぎ口からお湯が吹きこぼれないように蓋を少し開けてください。
- お湯を捨てた後、2、3回繰り返します。
ここまでの処理を終えたら、鉄瓶を使用することができます。
- ガスコンロを使用される場合には、火が鉄瓶の底に直接触れないよう、必ず弱火でご使用ください。
- 使い終わったお湯は、鉄瓶に入れたまま冷やさないようにしましょう。必ずお湯をあけて、お湯の残った熱で内部を乾燥してください。
- 最初はどうしても錆が少し出てきますが、決して中を触って取り除かないでください。使い込むと湯垢がつきますが、これが鉄瓶を守ってくれます。
- 使い始めから1ヶ月は、毎日、お湯を沸かして使用されることをお勧めします。
*実際の商品と色合いが若干異なる場合がございます。どうぞご了承ください。
水沢-南部鉄瓶 貝 菊池慎吾 作
IRO-47-001-1100
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