品種・技術メモ
川根は大井川上流に位置する静岡の山のお茶の有名な産地の一つです。
静-7132はやまかい（静-7166）やくらさわ（静-7111）と同じように、静岡県茶業試験場でやぶきた実生から選抜された、静-7000番台で呼ばれる系統群の一つです。しかし静-7132は登録されることなく、名前がありません。清水ではまちこの名で販売されています。桜餅に使われる塩漬けの桜葉を思わせる特徴的な香りで知られていますが、これはクマリンを豊富に含んでいるためです。

香りの印象
とても食欲をそそられる香気があり、白ブドウとスパイシーなシナモンもほのかに香る塩漬けの桜葉の甘い香りが鼻孔をくすぐります。

味わいの特徴
このお菓子のような芳香は口内でも感じられ、またミントのような味わいもあります。この甘くて食欲をそそる煎茶は、渋みはほとんどなくうま味がわりとしっかりとしていて、桜餅の独特の芳香が余韻でふんだんに香ります。
二煎目以降も変わらず香り豊かですが、さわやかさが増してきます。

まとめ
この川根煎茶は卓越した技で作られていてとても上品ですが、数多ある静-7132の中からそれとすぐに見分けられる、複雑な芳香もあります。

お茶のプロフィール
茶種: 普通蒸し煎茶
産地: 静岡県榛原郡川根本町元藤川
品種: 静7132
摘採: 2026年4月29日、5月5～8日