新着商品 2026年 新茶
爽やかなメロン
うま味★★☆☆ / 渋味★★☆☆
コク★★★☆ / 火入れ★☆☆☆

静岡平野地区に典型的な深蒸し茶です。かぶせず、しっかり蒸してあります。緑色でコイ色の水色でなく、力強さ、風味や香りを追及したお茶です。
品種はやまかいで、かなり若いうちに摘んでいるので春のように若々しく新鮮で、若葉の生き生きとした香りがします。島田市牧之原台地の端の傾斜地にある、とても評判の高い初倉地区産です。
第一印象は力強く、控えめなうま味とぴりっとした渋みのバランスが良く、干し草と新鮮なハーブの香りが初めに感じられます。
やまかい特有のジューシーな果実を思わせる芳醇で少しオイリーの香りは、後味でわずかに感じられます。
新鮮な緑の香りと少し厚みのあるフルーティな香りとが合わさったこの深蒸し茶は、芳香にもインパクトがあります。
力強いながらさっぱりとしたお茶を三煎淹れられる、高品質のかぶせていない典型的な深蒸し茶の優れた見本となるお茶です。

茶種 : 深蒸し煎茶
産地 : 静岡県島田市初倉地区
品種 : やまかい
摘採 : 2026年4月16日