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  • Tè nero di Kanaya, Benifuki 2nd flush 30g
  • Tè nero di Kanaya, Benifuki 2nd flush 30g

Frutta matura, porto, legno secco
Ossidazione : ★★★ / Intensità : ★★★
Astringenza (Tannini) : ★★★

I pendii del bordo nord est dell'altopiano di Makinohara offrono eccellenti condizioni per la coltura del tè. I tè neri Benifuki, che il signor Imura produce, sono sempre ben strutturati e molto aromatici.
Questo Benifuki estivo ha un profumo molto ricco che evoca lo zucchero vanigliato e la cannella con note di bosco e di pesca.
Al primo sorso questo tè è potente, ha un po’ di tannino (infuso troppo a lungo questo tè nero può diventare molto astringente). Gli aromi allora tendono più verso l’odore di bosco, di malto quasi ed evocano anche la frutta fermentata o il porto.
Questo robusto tè nero di Kanaya offre un’esperienza ricca, profonda ed intensa.

Tipo di tè : Tè nero
Origine : dipartimento di Shizuoka, comune di Shimada, settore di Kikugawa.
Cultivar : Benifuki
Raccolto : 3 luglio 2024

Proposta di metodo d’infusione
  • Quantità di foglie: 3g
  • Quantità d’acqua : 160ml
  • Temperatura dell’acqua : 95-100°C
  • Durata dell’infusione : 2min30s

Tè nero di Kanaya, Benifuki 2nd flush 30g

WKC-114-003-050


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