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  • Gyokuro di Uji, Uji-tawara, "Katsutani" Uji-hikari 50g
  • Gyokuro di Uji, Uji-tawara, "Katsutani" Uji-hikari 50g
  • Gyokuro di Uji, Uji-tawara, "Katsutani" Uji-hikari 50g

Questo gyokuro di Uji-tawara proviene da una piantagione coperta direttamente, il cui raccolto è stato fatto meccanicamente. È fatto con il cultivar Uji-hikari, uno dei più importanti cultivar per tè ombreggiato di Uji.
Il profumo è un bouquet dolce, vanigliato e vegetale, leggero ma profondo.
In bocca si sente dapprima un umami fine ed elegante, poi aromi di caramelle alla frutta rossa, ma anche di mandorle amare ed una sfumatura di pera succosa. Il tutto è leggermente vegetale, molto equilibrato, robusto.
Nonostante un'ombreggiatura diretta, questo tè è proprio tipico dei gyokuro di Uji, abbastanza ricco di umami ed intenso, rotondo e di facile accesso.

Tipo di tè : gyokuro
Origine : Dipartimento di Kyoto, distretto di Tsuzuki, comune di Uji-Tawara, Zenjôji
Cultivar : Uji-hikari
Copertura : 20 giorni (appeso direttamente)
Raccolto : 15 Maggio 2024

Proposta di metodo d’infusione
  • Quantità di foglie: 4g
  • Quantità d’acqua : 40ml
  • Temperatura dell’acqua : 60°C
  • Durata dell’infusione : 90s

Gyokuro di Uji, Uji-tawara, "Katsutani" Uji-hikari 50g

GYR-44-013-050


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