[Pestizidfreier Anbau]
Honig, blumig
Oxidationsgrad: ★★☆ / Stärke: ★★★
Adstringenz (Tannine): ★☆☆

Inzatsu 131 ist ein Cultivar, der aus einer Kreuzung zwischen einer japanischen Varietät und Manipuli 15, einer in den frühen 1920er Jahren aus Assam eingeführten Varietät, entstand. Dieser markante Tee wurde nie registriert, aber durch neue Kreuzungen ist er der Ausgangspunkt für weitere Cultivare des Typs "Inzatsu" wie Sôfû oder Fuji-Kaori.
Unser Inzatsu 131 Frühlingstee ist außergewöhnlich, nicht nur wegen der Seltenheit dieser Varietät, sondern auch, weil er von Hand gerollt wird.
Er bietet ein reiches und intensives Aroma. Diese sind jedoch ganz individuell und deshalb schwer zu definieren. Zunächst vernehmen wir süße Noten, die an kandierte Pflaumen und Datteln erinnern. Es gibt auch Nuancen, die die Assoziation von kleinen weißen Blumen mit einem leicht stechenden Duft hervorrufen, die für Inzatsu 131 typisch zu sein scheinen.
Am Gaumen sind die Tannine leicht und zart. Die Aromen sind reich, tief und süß.
Dies ist ein Schwarzer Tee, der ein sehr originelles und köstliches Duft- und Geschmackserlebnis bietet.

Art des Tees: Schwarzer Tee
Herkunft: Präfektur Saga, Stadt Ureshino, Ortcshaft in Ureshino, Shiiba
Cultivar: Inzatsu 131
Ernte: 14 April 2024 von Hand geerntet