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Tropische Früchte, grünes Gemüse
Umami★★☆☆ / Adstringenz☆☆☆☆
Körper★★☆☆ / Röstung★★☆☆

Asanoka ist einer der aromatisch interessantesten Cultivare aus Kagoshima und liefert mehr als nur Umami, wie es sonst bei vielen anderen Tees aus dieser Region der Fall ist. Obwohl sich seine Aromen auch im Beschattungsverfahren gut entwickeln, wie es bei den meisten Tees in Kagoshima der Fall ist, hat unser Tee die seltene Besonderheit, nicht beschattet worden zu sein.
In der Nase bietet dieser schöne Fukamushi sehr süße, fruchtige Noten mit einer gut ausgewogenen Röstung.
Am Gaumen haben wir einen recht dichten Aufguss mit reichhaltigem, aber elegantem Umami. Die Adstringenz ist kaum wahrnehmbar. Erneut finden wir eine intensive Süße und Fruchtigkeit vor.
In den folgenden Aufgüssen treten die Fruchtaromen noch deutlicher hervor. Sie wirken weiterhin sehr rund und erinnern an Mango und andere tropische Früchte. Zudem sind Nuancen von grünem Gemüse und süßlichen Blumen erkennbar. Der Abgang ist sehr kraftvoll.
Dieser Asanoka Sencha aus Chiran besticht durch seine Rundheit und Geschmacksvielfalt. Für einen Fukamushi aus Kagoshima ist dies wirklich außergewöhnlich, dazu wurde er noch unbeschattet angebaut.

Art des Tees : Fukamushi Sencha
Herkunft: Präfektur Kagoshima, Stadt Minami-Kyûshû, Chiran
Cultivar: Asanoka
Ernte: 15. April 2025