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  • Sencha di Tanegashima, cultivar Kurita-wase 50g
  • Sencha di Tanegashima, cultivar Kurita-wase 50g
  • Sencha di Tanegashima, cultivar Kurita-wase 50g

Latteo
Umami★★☆☆ / Astringenza★☆☆☆
Corpo★★☆☆ / Torrefazione★☆☆☆

Kuritawase è un cultivar precoce usato soprattutto nelle isolette di Tanegashima e Yakushima al largo di Kagoshima. La sua origine è antica, è stato selezionato a Tanegashima fra gli arbusti di una piantagione ottenuta da semi provenienti da Shizuoka.

Questo sencha emana un profumo leggero, fresco, latteo.
L’infuso ha un umami relativamente forte ed è poco astringente. Vi si trovano una bella impressione di latte e sfumature floreali, caratteristiche di questo Kuritawase. È un sencha molto ricco ed intenso, dolce con una bella persistenza in bocca.
Le infusioni successive sono un po’ più astringenti ed hanno meno umami, ma conservano la stessa intensità aromatica, dolce, lattea, con sottili note floreali.

Tipo di tè : “Futsumushi sencha
Origine: Dipartimento di Kagoshima, città di Nishinoomote
Cultivar: Kuritawase
Raccolto: 5 aprile 2025

Proposta di metodo d’infusione
  • Quantità di foglie: 4g
  • Quantità d’acqua: 70ml
  • Temperatura dell’acqua: 80°C
  • Durata dell’infusione: 60 secondi

Sencha di Tanegashima, cultivar Kurita-wase 50g

SNC-33-002-050


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